上个月的老板电器的菜谱了吧。。。一直攒着木有发~这次的过程图拍摄样式其实是我喜欢的啦~但是平常在家苦于木有这么好的环境啊什么的。。。好在在老板电器的专卖店里拍也像是有了家的感觉~ 如果你懒得洗碗懒得刷锅然而又想吃点荤素搭配的东西的时候，这一道双椒焗牛肉对你来说再合适不过~有荤有素、下饭利器、简单快手、不用刷碗~是不是听起来就很想试一下？ 用了老板电器R015的烤箱来做~更好的多维加热~可以让食物更美味~
By Misslapis_leung
用料
- 牛肉 180克
- 洋葱 半个
- 草菇 5朵
- 淀粉 3-4克
- 盐 1克
- 生抽 2克
- 料酒 2克
- 红绿线椒 适量
做法步骤
1、食材大合照。草菇切片，红绿线椒切圈，洋葱切丝。
2、我买的是成品牛肉丝，也可以把牛肉顶刀切片顺刀切丝，这样做出来的牛肉会比较滑嫩。把淀粉加水调成水淀粉，加到牛肉里。
3、用手抓匀。
4、加入生抽。
5、再加入料酒和盐。抓匀后腌制20分钟。
6、然后准备一个锅，不放油，开始煸炒草菇。
7、炒至草菇出水，体积变小就可以盛出。这步的目的是要提前煸干草菇的水分，这样烤制的过程中就不会过多的出水，影响口感。
8、接下来就可以准备烤制了。烤盘上垫锡纸。铺上洋葱丝。
9、再放入煸好的草菇。
10、铺上腌制好的牛肉丝。可以稍微放的散落一点。
11、最后撒上红绿线椒圈。
12、然后在烤制之前，我们要把锡纸折起来，四面封好。
13、一定要四面完全封好。这样可以保证牛肉的水分不流失，并且可以更加的鲜嫩。
14、这次试用的是老板R105型号烤箱的EXP功能，也就是3D美味烤功能。立体烤管布局，能够很快速的多维加热。并且还有3D立体热风循环系统，保证箱内的热气平衡。
15、调节温度至上火220°下火190°，烤箱预热开始。
16、点击开始，烤箱开始从初始温度逐渐上升。到达所定的220°的时间大概为17分钟左右。
17、到达温度以后把包好的锡纸包放入烤箱，二十分钟以后就可以出炉啦。
18、出炉以后直接撕开锡纸就可以享用了。简单快捷美味。并且还省去了洗碗的步骤，还不赶快试一下？
小贴士
1. 用水淀粉来腌制牛肉可以让牛肉更加的嫩滑。 2. 如果你的烤箱不是上下管独立控温的话，可以调成上下火都是220°。十五到二十分钟就可以出炉。 3. 下饭利器，但由于每个人口味不同，所以各种辣椒的量要按自己的口味掌握哦。
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