回族的“放鹰”文化最早可追溯到东伊朗地区，古时中西亚的游牧民族和农耕民族都有放鹰的风俗，而回族的近亲塔吉克人和普什图人的生活中“鹰”文化一直很浓厚。一般塔吉克族人的观念中，鹰是勇敢、正义、忠贞的象征。而回族至今仍有“放鹰”的习俗尤其河湟地区的放鹰运动最为浓厚，至今临夏和青海等地仍有很多回族放鹰者，而临夏地区的太子山和积石山更是成了回族放鹰者的大本营，因为鹰大多生活在高山林线以上雪线以下的草原地带，以捕捉野兔、雉鸡为主。
而民国马氏家族的子弟就常终日放鹰围猎与河州山区。回族驯鹰、狩猎的历史也有几百年了，驯鹰、狩猎从生产手段逐渐变为一种娱乐活动。回民把驯鹰叫“熬鹰”，把鹰或鹞架在臂上，一刻也不放松，连续七夜到十夜不让鹰或鹞睡觉。白天在人多的地方驯化，晚上点上篝火熬夜，直至鹰或鹞放出去能呼叫回来为止。驯鹰把势一般都腰挎一把“河州回回刀”，臂套皮鞲，手抓勒绳，显得威风利落。
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