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珍珠奶茶制作方法和配方比例(最正宗的家庭版自制珍珠奶茶配方一次成功!)

家庭自制珍珠奶茶,配方比例全给你,奶香浓郁,做一次够喝半年。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

珍珠奶茶制作方法和配方比例(最正宗的家庭版自制珍珠奶茶配方一次成功!)-1

自从秋分过后,北方的天气就变得越来越凉爽了。据说接下来的温度,可能要降到十几度左右。今年的寒冷天气比往年来得更早一些,所以大家在出门的时候,一定要记得穿厚衣服了。

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最近大家的朋友圈里有没有传遍“秋天里的第一杯奶茶”这波撒狗粮呢?如果没有收到秋天里的第一杯奶茶,没关系啊!我们可以自己在家里动手制作。一点也不会比外面卖的差哦。

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好啦,今天大厨就和大家分享家庭版自制奶茶的简单做法。一次做上一大袋,放在冰箱里冷冻起来。连吃半年都不会坏哦。好了,话不多说。接下来就和大家分享,珍珠奶茶的制作方法了。喜欢喝奶茶的朋友一定要仔细往下看哦。

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——家庭自制珍珠奶茶——

准备食材:木薯淀粉200克,红糖四勺半,纯牛奶一袋,红茶一小包。

操作步骤:

1.炒锅中加入1碗清水大火烧开,水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。一定要熬制红糖全部融化才可以。

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2.接下来准备木薯淀粉200克将其倒入盆中,木薯淀粉一般在超市里都能买得到大家可以放心学习了。然后将熬好的红糖水多次少量的倒入里面,用筷子将其搅拌成絮状。

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3.红糖水的温度不够高,木薯淀粉和出来的很容易松散。所以一定要趁热将其倒在木薯淀粉里面。

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4.将其倒在里面之后,然后用手将其揉成一个光滑的面团。这个面团我们可以用手揪一下,特别的韧性,这样就代表珍珠面团儿已经做好了。

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5.然后再将其用手揉成一个小球,将其滚在木薯淀粉里面。使每一个小球都均匀的裹上木薯淀粉。这样珍珠木薯就不会粘连在一起了。

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6.炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后取半碗的珍珠球,将其放在开水中。大火煮十分钟,然后再盖盖子十分钟。

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7.十分钟之后,将珍珠捞出。炒锅再次加入适量的清水大火烧开,水开后将红茶包放在里面煮五分钟。然后将红茶包捞出。准备好的纯牛奶半袋将其倒在红茶水中。搅拌均匀就可以了。

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8.然后再将红茶奶水,倒在珍珠杯子里。将其搅拌均匀,趁热就可以开喝了。

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家庭版自制的珍珠奶茶就做好啦,做好的珍珠将其放在一个保鲜袋中。然后放在冰箱里冷冻起来就可以了。这样做的珍珠奶茶是不是你也能学会呢?有时间的朋友赶紧去试试吧!

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好啦,以上就是关于珍珠奶茶的正确制作方法。怎么样?作为厨房小白的你,学会了吗?自己学会做珍珠奶茶之后,就不用在外面买着喝了。秋天里的第一杯奶茶,可以自己在家里制作哦。

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